di alvarnunez
Si dice che a Made in China (Chang An Yi Hao per i locali) si mangi la migliore anatra alla pechinese in città. Questo è un po' difficile da stabilire, ma di sicuro questo ristorante nel piano terra del lussuoso albergo Grand Hyatt raggiunge punte di eccellenza. Ambientazione tra moderno e rustico, con un forno a legna dove vengono cucinate le migliori pietanze della tradizione culinaria pechinese. Oltre all'anatra alla pechinese, notevoli il dou zhi (un purè di fagioli fermentati) e zhajiang mian (tagliatelle di grano con fagioli neri) e soprattutto i dessert, che come noto sono un po' il tallone d'Achille nelle cucine asiatiche. Prezzi occidentali, ma per una volta ne può valere la pena. Assolutamente obbligatorio prenotare.
