Per chi si concede il fascino delle bellissime isole greche, della storia ellenica, delle coste da sogno, degli uliveti rigogliosi; ecco una utile rassegna sui luoghi da non perdere per assaporare i piaceri della cucina Greca.

Tra formaggi, souvlaki, gyros, moussaka e tante altre gustose prelibatezze, non perdete i luoghi dove mangiare il meglio della cucina greca.


Taberne- Se volete vivere la quintessenza della cucina greca, spendere pochissimo e assaggiare la buonissima cucina condita dall'olio che nasce dai numerosi uliveti del luogo; non perdete un pasto in Trattoria; ce ne sono tantissime, aperte praticamente ad ogni ora, dalle 11 del mattino fino a notte fonda. Annoverate tra i locali preferiti di Henry Miller nel suo viaggio in Grecia; una volta accomodati sulle tipiche sedie azzurre, lasciatevi servire dal cameriere e assaggiate greek salad a base di feta, tsatsiki, yogurt, aglio e cetrioli; carne alla griglia come il souvlaki o il gyros e la buonissima moussaka. Se preferite invece, una cena a base di pesce freschissimo, scegliete la Psarotaverna, dove vi proporranno deliziosi piatti come la kalamarakia, chtapòdi (polipi), i gamberetti o il pesce spada arrostito allo spiedo. Per il vino, provate il Retsina e non perdete gli ottimi vini bianchi della casa, davvero buonissimi.

Dal Forum: "...in quella settimana noi abbiamo sempre mangiato fuori... i prezzi andavano dai 5 ai 15 euro... e per la maggiore piatti a base di pesce..." (Marcosnow).

Estiatorio - A prezzi molto più alti e con un servizio meno rustico e più vocato al turismo potrete scegliere di mangiare in un ristorante. In realtà sono molto simili alle taverne, anche per il tipo di cucina che offrono; sempre che vogliate mangiare greco. Molti ristoranti offrono cucina internazionale, turca, chi più ne ha più ne metta; ma, la maggior parte offre tipica cucina greca a prezzi ben più alti della rustica taverna, dove in cucina ci sono ancora le sapienti cuoche autoctone. Come riconoscere un ristorante da una trattoria? Dal conto salato, dal cameriere che sia aspetta laute mance e dalla tovaglia in stoffa (nelle taverne la tipica tovaglia a scacchi è in carta).

Dalla Guida di Santorini: "...un ristorante chic ma, dal costo non eccessivo si trova a Fira (nel fabrica center accanto alla chiesa principale). Bella la vista che dà su strade piene di negozi e di gente! Si mangia davvero bene: vorrei consigliarvi l'ampelos pie (zuppa di pollo con cipolle, spezie, pinoli e parmiggiano)..." (sam).

Souvlatzidiko - Il re dei fast food greci, piccoli locali, dove spesso si mangia in piedi dove potrete assaggiare gyros e souvlaki. In giro per le città, andate a caccia di quelli con più folla e di piccole dimensioni, sarete ripagati dell'attesa. Ordinate souvlaki, i classici spiedini di carne, soprattutto di maiale, accompagnati da pita, la buonissima focaccia di pane; oppure provate i gyros, pezzi di carne arrosto, molto simile al kebab, servito al piatto o avvolto dalla pita, con poca cipolla, pomodori, peperoni, cetrioli e salsa tzatziki ( a base di yogurt aglio e cetrioli).

Dal Forum: "...La sera usciamo alla scoperta di Lindos By night e ci perdiamo nei suoi vicoli bianchi di calce, passeggiamo con tutti i negozietti, i bar trendy e gli eleganti ristoranti, a Rodi, fin dalla prima sera,  sono entrata nel tunnel del Gyros, dello Tzatziki, del souvlaki e della buonissima Pita (sto cercando di riprodurla a casa ma non viene)...(principessaleila).

Bar - Per una colazione a base di frittate e toast o per bere qualcosa, raggiungete i numerosissimi bar che solitamente affollano il centro città o il porto. Dai locali accoglienti ai luoghi più spartani simili a take away, sappiate non offrono ricche colazioni, meglio rivolgersi ai ristorantini. Sono però un ottimo posto per bere qualcosa prima di andare a cena; come i buonissimi chupitos.  E' difficile in Grecia bere del buon caffè, quello che loro bevono è simile ad un grande frappè shakerato, se siete amanti dell'espresso, evitatelo.

Se vi trovate nell'isola di Ios, il consiglio è di provare i chupitos dell'Orange Bar, dove vi attenderanno oltre 50 imperdibili shots dai nomi ispirati a gruppi rock.

Galaktopolio e Zaharoplastio -Nelle latterie (Galaktopolio) potrete fermarvi a fare veloci colazioni a base di caffè greco, yogurt bianco o con miele e noci; mentre negli zaharoplastio, potrete assaggiare le buonissime ed imitatissime torte greche, come la sfoglia al formaggio, la tiropida, o la buonissima torta spanakopita con spinaci e feta.

Dal Forum: "...Il risogalo è un delizioso budino di latte e riso che viene preparato in Grecia. Io lo adoro ed ho pensato di postarne la ricetta qui.."(serenaph).


Kafenion - Sono una delle antiche istituzioni della Grecia, luoghi fumosi dove potrete trovare gli anziani del luogo che chiacchierano animati. Sono spartani, un pò sporchi e totalmente disabitati. Potrete giocare a dama, a carte bere un caffè greco. un ouzo, il liquore tipico a base di anice o un tea caldo.  Era un locale tradizionalmente maschile, diffuso soprattutto nei paesi, dove si serve il caffè greco (kafés ellenikos), si gioca a tavoli, il locale backgammon, dama, scacchi, carte, si discute e si scambiano le ultime notizie.


Creperie - In giro per la città, lungo i porti e nel centro città potrete incontrare le impovvisate creperie, in piccole stanzette o in camioncini ambulanti dove potrete assaggiare le buonissime crepes sia dolci che salate. Sono molto economiche e potrete saziarvi ordinandone già solo una. Se preferite potrete condirle con prosciutto, formaggio, pomodoro, pancetta, tacchino, pollo, o se siete amanti del dolce, potrete farvela preparare al cioccolato, una delizia a costi davvero bassi.


Ouzerie - Ideali per un gustoso spuntino, sono i tipici locali dove viene servito il tradizionale aperitivo greco, l’”ouzo” un liquore ad alta gradazione alcoolica e dal forte sapore di anice che si beve diluito con acqua fresca. L’usanza in Grecia vuole la bevanda si accompagni a dei piattini di olive, polipo lesso o grigliato, calamari fritti, formaggi e salumi, per limitare gli effetti dell'alcool. Nelle ouzeria, mezedopolia o ouzadika, potrete assaggiare imezè e i pikiliés, dei veri e propri pasti completi che accompagnano l’ouzo.

Dal Forum: "...la zona di Plaka ad Atene è ricchissima di negozietti e ristoranti e un pò dappertutto parlano l'italiano cercando di invitarti a vedere il loro negozio o ristorante.........presi dalla fame entriamo in uno di questi .....come antipasto ordiniamo tzatziki con pane greco( mettono dappertutto semi di sesamo) poi un secondo piatto con insalata greca (con la FETA) per un totale di 50 euri in 4 con amaro (forse era ouzo) offerto dal titolare.