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I borghi più belli Puglia

Guida ai borghi e piccoli centri che meritano una visita in Puglia

BORGHI PIU' BELLI IN PUGLIA

 

Borghi più belli in Puglia da visitare

La Puglia non è solo mare e spiaggia ma è anche disseminata di bei borghi da visitare dove la vita scorre lenta e rilassata e dove è un piacere passarci qualche giorno per aprrezzarne la bellezza e gustarne i sapori a tavola. 10 sono i borghi, inseriti nella lista dei Borghi più belli d'Italia, che vi invitiamo a visitare.

Aberona, Foggia - Nel verde dell’Appennino e rinfrescato da numerose sorgenti, Alberona è un paese che sente forte il richiamo dei cavalieri Templari, infatti la Chiesa Madre, eretta dai Templari, ancora conserva sulla torre militare due lastre di pietra con lo stemma dei Cavalieri di Malta.

Cosa mangiare - Assaggiate pezzéddhe, cicatéddhe e vròcchele p’a scardéddhe, lajianèddhe e cice, frettecéddhe p’i patane o carne a cciopparèddhe. Anche se non ne conoscete il significato, non resterete delusi.

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Bovino, Foggia - A confine tra Puglia e Campania, il borgo vi affascinerà per la pavimentazione in pietra di fiume, per le abitazioni con le coperture a embrici, i palazzetti nobiliari e i portali in pietra. Il borgo racchiude al suo interno sette chiese. Sulla sommità di uno dei colli si erge maestoso il Castello ducale con la sua torre normanna dell´XI secolo.

Cosa mangiare - A tavola, oltre alle immancabili orecchiette pugliesi condite con sugo di carni miste, potrete scegliere fusilli con sugo di pomodori freschi e una spolveratina di ricotta grattuggiata e agnello cucinato al cutturiello.

Cisternino, Brindisi - Cisternino è un gioiellino formato da viuzze strette, archi e sottopassi. Il borgo vi sorprenderà per la tranquillità che si respira, per l'architettura, per la torre e la chiesa che si affacciano sulla piazza. Meritano una sosta il Palazzo vescovile costruito nel 1560, con facciata in stile tardo-rinascimentale su cui si notano gli stemmi del vescovo-barone, i palazzetti nobiliari delle famiglie Pepe e Cenci; la chiesetta di S. Lucia e, fuori le mura, la torre e il Palazzo Amati.

Cosa mangiare - Un piccolo paese bianco del brindisino dove le macellerie sono tante e restano aperte la sera per confezionarti il panino con la carne (che hai scelto direttamente dal banco) che arrostiscono sul posto.

Cosa vedere in Puglia

Nella Murgia dei Trulli merita una visita Locorotondo, da cui potete ammirare un mosaico di piccoli vigneti, macchie di bosco mediterraneo e uliveti che circondano antiche masserie oltre a migliaia di trulli sparsi nelle contrade. Tradizionali sono le fave bianche secche, cotte nella “pignata” e battute con aggiunta d’olio di oliva, non potete non provarle.

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In provincia di Lecce, non potete non fare sosta ad Otranto che si raggiunge varcando Porta Alfonsina, l'imponente ingresso con due torri della cinta muraria. Dal centro storico, stradine lastricate e vicoletti conducono al mare. Fate visita al Castello aragonese e una volta finito il tour fermatevi a mangiar ricci a Porto Badisco.

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Presicce è come uno scrigno che nasconde tesori architettonici come chiese, edifici e il palazzo ducale. Sotto piazza del Popolo si apre un'altra città, quella dei frantoi ipogei, interessanti esempi di archeologia industriale. Da ottobre a marzo i trappetari restavano chiusi dentro questi antri sotterranei per la frangitura delle olive, con il mulo che metteva in moto la macina e il torchio per la spremitura delle olive.

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Cosa mangiare in Puglia

La cucina pugliese è una delle più interessanti e buona di tutta Italia, basti pensare alle orecchiette alle cime di rapa o alle semplicissime e gustose frise con il pomodoro, le cozze riso e patate o la cicoria con le fave. Qui trovate un link a tutti i piatti della tradizione pugliese.

 

Per maggiori informazioni:

- viaggiareinpuglia.it

- borghipiubelliditalia.it