Per i nostalgici del gelato come me questa è una vera e propria ispirazione! Freschi sorbetti e buona alternativa ai gelati nostrani in circa 100 gusti accativanti. Molto gettonati dai raffinati palati francesi: cassis, lampone e violetta.
Ambiente savoiardo per raclette, fondue (di carne o di formaggio) e pierrade. Formaggio fuso e patate lesse a volontà da accompagnare a salumi o verdure. Se andate in gruppo scegliete le varie specialità e non tralasciate la fondue vigneronne: carne da cuocere in un brodo al vino accompagnate da deliziose salsine! Un consiglio: tralasciate gli antipasti, rischiereste di scoppiare! Caldamente consigliata la prenotazione.
Indirizzo: 18 Rue Fernand Philippart (Place du Parliament)
Impossibile lasciare la Francia senza aver mangiato crepes e gallette. Le prime sono dolci e le seconde salate con farina di grano saraceno. Ce n'è per tutti i gusti in questo simpatico localino bretone.
Indirizzo: 20 Rue Georges Bonnac (sopra Place Gambetta)
Ristorantino bretone sul lungo fiume. Da provare le famose brochette (spiedini) in varie formule, la tipica galletta bretone (crepe salata) ed immancabile il moelleux au chocolat migliore di Bordeaux: tortino al cioccolato dal cuore caldo e fondente accompagnato da sorbetto al lampone!
Ecco un posto dove mangiare pesce a Bordeaux. Ben inteso che qui il pesce viene un po' snaturato dai vari condimenti della cucina francese, ma chi si adatta anche ai frutti di mare freddi ed un po' insoliti sarà colpito dalla location e dalla presentazione. Se non altro, ostriche ed aragosta a prezzi ragionevoli ;-)
Nell'affollatissima Rue Saint Remi che pullula di localini e vita notturna non può sfuggirvi l'autentico "gusto del sud-ovest". Piatti tipici e spesso intraducibili. Ottima cantina. Per veri gourmet.
Ristorante tipico carne/pesce un po' fuori mano. Vivamente consigliate la pastilla de chèvre, la vera entrecote francese (ricoperta di scalogni) ed il confit de canard. 3 fasce di prezzo per 3 formule da degustazione: ottima soluzione per i palati più esigenti e per risparmiare. Caldamente raccomandata la prenotazione.
Indirizzo: 10, Rue d'Arlac (5' dalla fermata del tram Mitterand)
Un must per chi ama la carne e chi no, ma soprattutto per una cena non troppo impegnativa per mettere d'accordo tutti i palati, anzi, tutte le lingue. Menu fisso, vi verrà chiesto solo di scegliere la cottura ("saignant", "a point", "bien cuit"; rispettivamente: al sangue, a puntino, ben cotta) del "falso filetto" accompagnato da una salsina deliziosa. Patate fritte a volontà. Servizio rapido. Unico neo (oltre al vino): non si accettano prenotazioni, a volte vedrete la fila arrivare al Grand Theatre, ma viene smaltita bene...
Indirizzo: 4 Cours du 30 Juillet (Allèe de Tourny)