Che la cucina Greca mi piaccia è ormai chiaro!

Maaaaaaaaaaa…
alla cucina greca e alla tradizione culinaria greca si devono tante di quelle cose che quasi sembra impossibile. No, non sto parlando di Feta e souvlaky!

Per esempio, se andiamo adesso in una qualsiasi libreria abbastanza grande troveremmo almeno 2 scaffali di libri di cucina, ricette vegetariane, cucina Thai, filosofia della pasta o cucinare con gli avanzi!
C’è davvero di tutto…
Ma chi ha scritto il primo libro di cucina? Ebbene il primo degli autori è stato scritto…» leggi tutto

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Diamo un rapido sguardo alla catena di food and drink Greca: Everest. Almeno che sappiate cos’è e come funziona, poi se potete… evitatela.
Ok, non è che voglio partire male, anzi! Questa catena di ristorazione in Grecia è molto apprezzata in generale e si trova più o meno ovunque, dalle isole minori alle grandi città. figuratevi che in Grecia è estesa molto più dei mc donalds e vi offre dei prodotti della cucina greca come spanakopita o caffè frappè.

Pensare che è nata a kolonaki nel 1965 e…» leggi tutto

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Se vi piace la carne, e se vi piace il souvlaky, ecco a voi un buon posto dove farvi una mangiata.

Il luogo è abbastanza frequentato e non è raro essere letteralmente buttati nel retro del ristorante o in qualche angolo buio. Essendo però un bel ristorante di…» leggi tutto

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Tsiknopempti…il giorno più antivegetariano dell’intero mondo! Il nome del giorno è da solo tutto un programma! E ho scoperto perchè mi hanno detto (ieri) che lo capirò a pranzo! Alla faccia che Carnevale  (Apokriès) significa in entrambe le lingue (greco e latino) “assenza di carne”! Qua alle 11.00 è iniziato l’assalto alle cataste di legno e l’accensione dei fuochi! Oggi TUTTI mangeranno quintalate di carne.

Lo stesso nome del giorno “Tsikopempti” è tutto un programma, se Pempti vuol dire Giovedi, Tsiko deriva da “Tsinka” che è l’odore della carne arrostita, della…» leggi tutto