Visto che l’articolo di qualche giorno fa ha riscosso un certo successo oggi torno a parlare di cose che si possono magiare a Bangkok spendendo 40 baht o meno (l’equivalente di circa 1 euro), se vi siete persi la puntata precendente potete leggerla cliccando qui. Oggi quindi proseguo illustrandovi pero’ 5 piatti a base di riso. Piccola doverosa premessa: per alcuni piatti (non solo questi qui sotto ma in genere) le opzioni sono due ovvero ordinarli separati dal riso, gap kaao ovvero su un piattino il riso e l’altro con la pietanza vera e propria, oppure in versione raat kaao ovvero serviti sullo stesso piattino (riso sotto e il resto sopra). Quest’ultima opzione risulta essere in genere la piu’ economica anche se spesso parliamo di differenze di solo 10/15 baht che pero’ ci possono far rientrare nel nostro budget di 40 baht.

Khao Tom Talay: so che agli occhi di un italiano e’ quasi un’offesa ma questo e’ uno dei piatti piu’ comuniche i thailandesi mangiano a colazione! Il Khao tom e’ una zuppa modello porridge a base di riso e pesce molto popolare e diffusa, la motivazione perche’ la mangino proprio a colazione non l’ho ancora scoperta. Il sapore e’ leggermente incisivo (poi magari se ci bevete il caffe’ o il cappuccino ancora peggio) ma buono!  Il pesce che ci mettono dentro e’ misto, e si va da pezzi di snake head fish a gamberi ed altri. Prezzo 40 baht.

Pad Ga Pao Gai Kai Dao: se volete misurare il vostro palato con un qualcosa di piu’ deciso allora questo fa per voi! Pezzetti di pollo fritto con chili, basil e ouvo su nostro letto di riso bianco (attenzione il basil non e’ il basilico, non conosco il nome dell’equivalente italiano).  Lo fanno praticamente tutti i carrettini per strada che propongono piatti a base di riso, spesso esagerano proprio con il chili per un risultato quasi esplosivo, indicato a chi vuole esplorare nuove fontiere del piccante! L’uovo e’ optional basta che non diciate kai dao per averlo senza. Prezzo 35 baht.

Pad Pak Ruam: nella scorsa puntata qualcuno ha chiesto qualche piatto dedicato ai vegetariani, premettendo che secondo me essere vegetariani in Thailandia e’ alquanto difficile e si perde l’occasione di gustare tante cose tipiche ecco qui qualcosa per voi!  Il Pad Pak Ruam e’ un letto di riso bianco con verdure miste e chili. Piatto semplice e leggero che non appesantisce e visto il caldo umido di questo periodo non e’ una brutta idea. tendenzialmente lo fanno piccante, o meglio esagerano con il chili, potete chiederlo meno piccante (ditegli mai peet khap). Prezzo 30 baht.

Khao Moo Daeng: uno dei miei preferiti e’ proprio questo piatto dal sapore pieno e per fortuna non lo fanno mai troppo piccante. Riso con maiale e wursterl (sono i wursterl thailandesi diversi dai nostri piu’ simili ad una sorta di fini salsicce), uovo sodo e qualche verdura di decorazione. Molto facile da trovare sui carretti e nei mercati al prezzo di 30 baht. Questo tipo di piatto ha molte varianti che spesso trovate gia’ pronte all’asporto in appositi contenitori plastici usa e getta.

Gai Pad Prik Gaeng: questo io lo trovo delizioso se preso a piccole dosi, il suo punto di forza e’ proprio il gusto piccante quasi aggressivo. Trattasi di riso con pollo e chili, sia a pezzetti che in salsa, aglio, foglie di kaffir, fagiolini verdi il tutto cotto in olio, salsa di soia con un pzzico di zucchero. Solo per i temerari! Prezzo 30 baht!

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5 cose da mangiare a Bangkok con 1 euro o meno (puntata 2) 7.5 4

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