Dopo aver parlato di una tradizione popolare come quella dei calçots, la recente notizia della scomparsa di un famoso cuoco catalano, Santi Santamaría, mi ha dato lo spunto per scrivere questo post sui cuochi catalani.

Credo che attualmente in Italia il cuoco numero uno sia Gianfranco Vissani, almeno quello più conosciuto tra quelli che lavorano attualmente. In Spagna il panorama della cucina è dominato invece dal catalano Ferran Adrià, di cui sicuramente avrete sentito parlare, definito qui in terra…» leggi tutto

Il post che vi scrivo oggi non è proprio 100% barcellonese, ma vi farà scoprire una realtà culinaria catalana che a me era sconosciuta prima di venire a vivere qui.

Dovete sapere che più o meno dalla fine dell’inverno (ma a volte anche da gennaio) fino ad aprile sono disponibili i calçots, delle speci di cipollotti che a prima vista hanno forse più l’aspetto di un porro. I calçots vengono cucinati fin dal diciannovesimo secolo e nel corso degli…» leggi tutto

Dopo aver parlato della questione lavoro, dei documenti necessari per vivere in questa città e della vita locale, oggi finalmente parlo della ricerca della casa o stanza a Barcellona.

Inizio dicendo che la ricerca non è semplice e che per arrivare ad affittare un buon appartamento o una stanza bisogna andare a vedere molte case. Questo per diversi motivi:

- La domanda è altissima. Sono tantissime le persone che cercano un alloggio in città, soprattutto una stanza,…» leggi tutto

Ciao a tutti!

Mi fa davvero piacere continuare a ricevere le vostre richieste e/o segnalazioni, è davvero bello scoprire che quello che scrivi lo leggono in tanti! E poi spero di potervi aiutare in qualche modo, anche se per quanto riguarda alcune cose non lo posso fare, oppure, come in questo caso, si tratta del mio parere, ed è quindi qualcosa di soggettivo.

Questo è uno degli ultimi messaggi che ho ricevuto:

Ciao!
Prima di tutto complimenti per il…» leggi tutto