C’è un proverbio ungherese che dice “Ahány nyelvet tudsz, annyi ember vagy” ovvero “Tante lingue conosci tante persone sei”, proprio da questo concetto volevo partire per raccontare un po’ la lingua ungherese, meglio chiamarla lingua magiara, visto che non viene parlata solo all’interno del territorio ungherese.

E’ una lingua molto difficile, almeno per noi italiani, “l’unica lingua che il diavolo rispetti”, sempre per citare un altro detto ungherese e si sa, i proverbi rappresentano un po’ l’eredità culturale di un paese e del suo popolo, quindi per capire e far…» leggi tutto

In questi giorni di “vacanze romane” ho pensato bene che non sarebbe stato giusto staccare troppo la spina dall’Ungheria. Prima di partire ho fatto un salto  in libreria e ho comprato un romanzo ungherese da portare in viaggio, per non sentirne troppo la mancanza. Dopo tutto ne sono diventato consapevolmente dipendente, e accetto tutte le conseguenze di questa mia progressiva condizione.

La porta, il romanzo di punta di Magda Szabó, una nota scrittrice ungherese contemporanea.

Ciò che mi ha convinto è stato un commento di Herman Hesse in copertina: «Con…» leggi tutto

Se c’è un posto che più di tutti rappresenta la vera cucina ungherese è Kádár Étkezde.

Non si tratta del solito ristorante turistico, tuttaltro!  Kádár Étkezde è una trattoria degli anni 50, un posto che nemmeno la maggior parte degli abitanti di Budapest conosce, un ritrovo per i veri Budapestini doc. La bontà della cucina è inversamente proporzionale alla bellezza del locale. Una vetrina sempre appannata dove all’interno sono disposti in modo disordinato una decina di tavoli, con orribili tovaglie a quadrettoni rosse, i menù sono fogli A4…» leggi tutto