Cafè Kor si trova nel quartiere della Basilica di Santo Stefano, il quartiere che negli ultimi anni è diventato un po’ il punto di riferimento di una certa clientela giovane e alla  moda di Budapest.

Sembra di stare in un ristorante italiano, molti tavoli, tutti occupati, la fila fuori dal locale, bisogna prenotare, il servizio è molto veloce e sbrigativo proprio per dare spazio ai nuovi clienti. A cosa deve tutto questo successo questo semplice locale del centro di Budapest? Alla semplicità dei piatti e alla qualità. Ogni giorno…» leggi tutto

Se c’è un posto che più di tutti rappresenta la vera cucina ungherese è Kádár Étkezde.

Non si tratta del solito ristorante turistico, tuttaltro!  Kádár Étkezde è una trattoria degli anni 50, un posto che nemmeno la maggior parte degli abitanti di Budapest conosce, un ritrovo per i veri Budapestini doc. La bontà della cucina è inversamente proporzionale alla bellezza del locale. Una vetrina sempre appannata dove all’interno sono disposti in modo disordinato una decina di tavoli, con orribili tovaglie a quadrettoni rosse, i menù sono fogli A4…» leggi tutto