Ecco un piccolo decalogo di ristoranti qui a Istanbul, per mangiare benissimo spendendo poco! Ci ho tenuto a provarli tutti, uno per uno, prima di consigliarveli. Dalla carne al pesce, sono sparsi un po’ per tutta la città, concentrati nelle zone di Sultanhamet e Beyoglu, sono sicura che troverete quello che fa per voi! Buon appetito. : )

1. Tarihi Sultanahmet Koftecisi Selim Usta
Ecco una locanda dai prezzi economici (niente birra o vino) per gustare il meglio della cucina tipica turca in quel di Sultanhamet. I prezzi sono davvero convenienti, il menù molto semplice; sis kebab a 16 TL, pilav e salata a 5 TL, un ottimo ayran a 2.50 TL. Durante il weekend si riempie un po’: si trova in Divanyolu Caddesi n.12 a Suttanhamet  (la via in salita in cui passa il tram, non potete sbagliarvi!).

2. Öztürk Pide
Uno degli indirizzi che preferisco dalle parti della torre di Galata. Qui servono una buonissima pides (la pizza turca), il bulghur, e il servizio è attento e gentile (sono adorabili!). Il locale è stato da poco ristrutturato, resta molto semplice e i prezzi non sono aumentati per fortuna. Consigliatissimo. Indirizzo: Şahkulu Mah. Galip Dede Cad. 34420 Beyoğlu.

3. Tarihi Karaköy Balıkçısı
Un altro indirizzo prezioso, uno dei migliori ristoranti di pesce di Istanbul (pesce freschissimo!) e uno dei più convenienti, soprattutto a pranzo. Buonissime le fritture, la zuppa di pesce e il pescato alla griglia. Il ristorante apre all’ora di pranzo, poi chiude e riapre verso le ore 16. Attenzione! La sera il ristorante cambia nome (diventa Grifin) e costa molto di più. Indirizzo: Tersane Cad. Kardeşim Sk. No:30, Karaköy, chiuso la domenica.

4. Köfteci Ali Baba
In una città piena di köfte, eccone uno al di sopra della media. Köfteci Ali Baba riesce a distinguersi per la qualità della carne, e i prezzi, data la location, potrebbero essere molto più alti!. Qui siamo nella bellissima Arnavutköy, e ogni tanto vengono a mangiare qui anche le celeb turche. .Indirizzo:  Arnavutköy Mahallesi Bebek Caddesi No.69 Arnavutköy;

5. Adem Baba
Un altro ristorante nel bellissimo quartiere Arnavutköy, a base di pesce freschissimo. Oltre al pesce grigliato, durante i mesi invernali serve anche una delle migliori zuppe di pesce della città. Indirizzo: Satis Meydanı Sokak No.2 Arnavutköy;

6. Fıccın
Fıccın è uno dei pochi ristoranti in città specializzato in prodotti alimentari dalla regione circassa dei monti del Caucaso. Assicuratevi di provare i deliziosi Manti, gnocchi ripieni di carne o patate, e l’omonimo ficcın börek, che è molto diverso dal suo equivalente turco. io ho un debole anche per i loro tortini di verdure, e per la corba (zuppa) al pomodoro. Indirizzo: Istiklal Caddesi Kallavi Sokak Beyoğlu;
Per saperne di più sul ristorante Ficcin, leggete anche qui: Consigli smart per una Istanbul low budget.

7. Sehzade Erzurum Cag kebabı
Il Cag kebabı, piatto tipico dalla regione Erzurum, è composto da carne di agnello marinato in sale, cipolla e pepe e poi cotto sul fuoco  a legna. Servito con il lave (una sottile focaccia), questo ristorante di due piani è il posto migliore per banchettare con questa prelibatezza turca. Indirizzo: Hocapaşa Sokak No.3 / A Sirkeci;

8. Ciya Sofrasi
Uno dei migliori ristoranti sulla parte asiatica della città, Ciya ha tre rami raggruppati insieme. Gli americani conoscono molto bene questo ristorante, ne ha parlato anche il New York times, raccomandandolo ai suoi lettori. Ciya si propone di esplorare e riproporre tutti i piatti della tradizione culinaria ottomana. Offre piatti della cucina regionale provenienti da tutto il paese. Anche molti turchi hanno difficoltà a riconoscere alcuni dei piatti nel menu! Indirizzo: Gunesli Bahçesi Sokak No. 43 Kadıköy;

9. Aslan
Situato al secondo piano di un palazzo che si affaccia sul Grand Bazaar, questo ristorante è aperto dal 1988 e ha un menù che cambia ogni giorno , dai tradizionali piatti caldi a quelli freddi. Il ristorante  serve anche una discreta varietà di pesci, alla griglia e in umido. Indirizzo: Vezirhan Caddesi No. 70 Çemberlitaş;

10. Durumcu Nuri Usta
Sicuramente uno dei miei ristoranti preferiti qui a Istanbul! Uno dei pochi dove potrete gustare il delizioso Adana Kebab cucinato a regola d’arte. Molto economico e spartano, meglio andarci prima che faccia buio: è in una zona, diciamo così, molto rustica della città, anche se davvero a un passo dal centro.Indirizzo: Tarlabasi Bulvari n. 85 – Beyoglu.
Se volete saperne di più su questo ristorante, leggete anche qui: Il mio ristorante preferito a Istanbul? Un postaccio…

Dieci ristoranti dove mangiare bene senza spendere troppo a Istanbul 8.9 8

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