Le Birre Quaresimali
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Ormai siamo in pieno periodo quaresimale e come ben sapete gli antichi monaci monacensi si trattavano molto bene e con la scusa del digiuno e di lenire i rigori delle penitenze quaresimali si sono inventati queste belle birrozze cariche, corpose e molto forti. Di colore ambrato sembrano davvero il nettare delle botti ( .. e non delle api) ahahah!!
D’estate il sollazzo del palato è offerto da una buona weiss o da una bella bionda , cosa questa impagabile. Ma, gli intenditori lo sanno bene, nel cuore dell’inverno le birre corpose, forti, ambrate o scure sono quelle che danno maggiori soddisfazioni.
E’ affascinante immaginare nei secoli scorsi questi bui e freddi conventi e questi monaci la sera a bere birre scure e liquorose dentro i grandi boccali tipici bavaresi. Che invidia!!!
Se volete rivivere qualcosa di questo magico passato e gustare alcune delle più buone birre al mondo, fate un salto qui in città e fino al 31 marzo potete visitate due birrerie, la Löwenbräukeller e la Paulanerkeller (Hochstraße 77) dove di certo potrete gustare queste meraviglie del palato.
Buona birra a tutti!
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