Roni
Altro ristorante nuovo e mi viene da pensare che a Mosca si comincia a vedere un po' di sano understatement: lo si vede anche da Roni, il gastro-pub asiatico aperto di recente dalla superstar della gastronomia russa, lo chef/ristoratore Arkady Novikov. Fino ad un paio di anni fa sarebbe stato un posto con l'oro al posto del pavimento, oggi invece Roni è un locale con un look da loft ristrutturato, sobrio e di buonissimo gusto. Cosa si mangia? Sushi e sashimi in tantissime varietà e ovviamente freschissimo in primis. Ma anche carni e verdure cotte sulla "robata", la griglia giapponese, insalate e piatti misti: in particolare ottima l'insalata coreana con manzo marinato con soia e zenzero, sublime. Lo chef viene da un altro ristorante asiatico molto in voga a Mosca, Nedalny Vostok, ed è una garanzia.
