Foto

Cosa mangiare in Puglia - Orecchiette con le cime di rapa

8 cose da assaggiare assolutamente in Puglia.

Cosa mangiare in Puglia - Orecchiette con le cime di rapa
Fonte: Shutterstock

Cosa mangiare in Puglia - Uno dei piatti più conosciuti e popolari della cucina pugliese. Il segreto per cucinare delle ottime orecchiette con le cime di rapa (dopo essersi procurati ottimi ingredienti) sta nel soffriggere un paio di acciughe con l'olio e l'aglio con cui ripassare le cime. QUI trovate la ricetta da seguire passo dopo passo.