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Roquefort-sur-Soulzon, Francia

Ci sono nomi che oltre ad essere deliziosi formaggi appartengono a graziose cittadine che meritano una visita. Ecco quali sono e perché visitarle.

Roquefort-sur-Soulzon, Francia
Fonte: Shutterstock

Paesi con nome di formaggi - Senza il batterio conosciuto come Penicilum Roqueforti non sarebbe mai nato il Roquefort, il formaggio popolare in tutto il mondo, molto simile al nostrano Gorgonzola. Il formaggio viene fatto maturare in un sistema di grotte in cui temperatura e umidità rimangono costanti nel tempo. Infatti le grotte sotto la città custodiscono il prezioso formaggio, sono visitabili ecco tutte le informazioni. (LEGGI TUTTO).