Idee di viaggio

La pasticceria del Grand Budapest Hotel esiste davvero

La latteria di Dresda dove è stato girato il Grand Budapest Hotel e la ricetta per preparare i "Courtesan au chocolat" come quelli di Mendl's.

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PASTICCERIA DI GRAND BUDAPEST HOTEL - Se avete visto The Grand Budapest Hotel non potete non ricordare i pasticcini di Mendl's, preparati con amore da Agatha ed impacchettati in bellissime scatoline dall'estetica hipster.

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L'esterno della pasticceria che vediamo nel film di Wes Anderson è ispirato ad una strada di Görlitz (Repubblica Ceca), vicino alla Dreifaltigkeitskirche (Trinity Church). Questa affascinante cittadina medievale è stata un punto fermo nella creazione delle ambientazioni del film.

#TheGrandBudapestHotel #mendl's #GrandBudapestHotel #멘들스 #mendls

Una foto pubblicata da @4.5bd in data: 29 Mar 2015 alle ore 21:17 PDT

L'interno invece, e arriviamo al punto che ci interessa di più, è stato girato nella Pfunds Molkerei, una famosa latteria dell'800 di Dresda. 

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Nel film la latteria diventa la pasticceria Mendl's che produce i buonissimi “Courtesan au Chocolat”.

Самый роскошный в мире #молочный_магазин братьев Пфунд в Дрездене. Все лично посмотрела и потрогала, но фотографировать в нем нельзя, поэтому фото прилагается из этих ваших интернетов. #роскошь #красиво_жить_не_запретишь #пейте_дети_молоко #непейтелюдиводку #молоко_реально_вкусное #красота #вырвите_мои_глаза #хитрые_немцы #гиннесс_поддерживает #неоренессанс #плитка #магазин #интерьер #германия #дрезден #саксония #pfunds #pfundsmolkerei #shop #beauty #pattern #interior #dresden #germany

Una foto pubblicata da Ксения (@ksanaganzha) in data: 9 Nov 2014 alle ore 06:20 PST

La latteria è interamente ricoperta di maioliche dipinte a mano in stile neo-rinascimentale. Oltre a tutti i derivati del latte vende distillati alla frutta (Schnapps) e buonissimi gelati artigianali. Il signor Pfund, fondatore della latteria, un po' come Mister Gustave, era manager, dipendente e mente brillante della latteria.

Mungeva le sue 6 mucche nel restro del negozio per dare l'idea della freschezza del latte e per primo produsse e diffuse tra i suoi clienti il latte pastorizzato.

PFUNDS MOLKEREI in Dresden. #dresden#pfundsmolkerei#fliesenkunst#schönstemolkereiderwelt#milch#milkshop

Una foto pubblicata da M e l i n a (@mme_le_miel) in data: 1 Set 2014 alle ore 07:34 PDT

Wes Anderson никогда не простил бы мне этой фотографии, ибо она несимметрична, как лицо распоследнего человека, но другой у меня нет, а я хочу сказать, что только что мы посмотрели наконец #the_grand_budapest_hotel , а там она, #pfundsmolkerei ! А в ней сидит кондитер Мендель. Еще Цвингер там тоже, и, наверняка, полно других не выдуманных мест. Но какое же это удивительное чувство – узнавать кусочки из фильмов или книг.

Una foto pubblicata da I_am_fein (@i_am_fein) in data: 16 Ago 2014 alle ore 14:37 PDT

#pfundsmolkerei #schönstermilchladenderwelt #dresden #äußereneustadt #bautznerstraße #villeroy&boch

Una foto pubblicata da nature-, animal-, musiclover (@catfish1971) in data: 27 Feb 2014 alle ore 13:05 PST

I pasticcini del film sono ispirati ai Religieuse inventati da Pantarelli, chef francese alla Corte di Caterina de Medici nel 1540.

#CourtesanAuChocolat from #Mendls 💜 #TheGrandBudapestHotel

Una foto pubblicata da Amiradyta Mahartiza (@amiradyta) in data: 30 Mar 2015 alle ore 06:44 PDT

 

Di seguito trovate la video-ricetta girata da Wes Anderson per preparare i Courtesan au Chocolat.

 

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